餐厨垃圾处理简介及意义

2017-08-31  来自: 陕西博锐派环保产业有限责任公司 浏览次数:337

餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水、泔脚),是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称。其主要成份是米、面、淀粉类,骨、肉、油、皮、刺、鳞等,其中富含维生素、淀粉、蛋白质、油脂、食用纤维、脂肪酸、糖、盐等营养物质,以及钙、钠、镁、钾、铁等矿物质。收集来的餐厨垃圾通过分选装置去除大块物料后再经提油回收其中的油脂,而后经打浆、调质,进入厌氧反应罐,在此与菌种接触,在pHC/N比的条件下,经水解酸化、甲烷化产生沼气,沼气经净化后去发电或直接做燃料。沼液做液体肥料或曝气处理达标排放。少量沼渣经熟化添加元素后到达固体肥料标准或者熟化后制成营养土用于园林绿化

 

   餐厨垃圾含有较丰富的营养物质,可提供微生物生长需要的淀粉、纤维素、糖类等物质,用微生物对其进行发酵,一方面可以通过接种前的高温灭菌杀灭那些有害病原菌,另一方面通过接种有益的微生物改善去组成成分,另外产生大量的单细胞菌体蛋白得到积累,另外也避免了餐厨垃圾对环境和人体所可能造成的威胁,从而实现餐厨废物的无害化、资源化利用。

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